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配料：大米、食用油、清水

　　1、大米的挑選，也是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，我們?cè)谫I大米的時(shí)候，盡量選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的，顏色通透的、有光澤感的大米。

　　2、大米選擇好之后，我們將其放入水中，開始淘洗。很多人認(rèn)為，淘洗大米，就是將其淘洗得徹底干凈了，清水徹底透明為止，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒有。其實(shí)是不對(duì)的，只要輕輕淘洗2遍就行了。

　　3、淘洗完的大米，不能直接下鍋去煮，而是需要牢記下面這1竅門，也就是浸泡。準(zhǔn)備一碗水，把大米放進(jìn)去，浸泡10分鐘。這樣可以讓大米吸收一些水分，煮出來的大米會(huì)更加軟糯。

　　4、大米浸泡完之后，就可以倒在鍋里了，然后開始加水。加水的量大家根據(jù)個(gè)人喜好來決定就行，喜歡吃黏一點(diǎn)的，就多放一些，喜歡吃干干的那種，就少放點(diǎn)水。水放好之后，不要著急開始煮，這里還需多放2種調(diào)料。

　　5、分別往鍋里，加上2滴食用油、2滴白醋，然后把蓋子扣上，按下煮飯鍵開始煮大米就行了。這樣煮熟之后的大米，味道會(huì)特別香濃，煮好之后讓其在鍋里燜5分鐘，然后就可以打開蓋子開吃啦。

　　烹飪小貼士：

　　1、煮大米，牢記2竅門，第一個(gè)是浸泡大米。應(yīng)該提前把大米放在水里，浸泡10分鐘，讓其吸收一部分水分。

　　2、第二個(gè)竅門，除了清水之外，還需多放白醋、食用油這2味料，大米更加香濃。